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先週のパンしごとは
熊本のことを思いながらでした。
心配したり、悲しんだりもとても大切な思いですが、
何かできないか、何かしたい!という思いでいましたら、
焼き菓子のkocciちゃんと、こぎん刺しのunemiちゃんも同じ気持ち!
ということで、GWに3人で行うイベントの売り上げの一部を
熊本地震の義援金に使わせていただくことにしました。
東日本大震災の時もたくさんたくさん助けていただきました。
微力も集まれば大きなチカラに!を信じて、
出来ることをしていきたいと思っています☆
ぜひ5/3(火)4(水)はお休みのお出かけの中に
spicaへお越しくださいね。

☆パンとお菓子とこぎん刺し vol.2 
  5/3(火)4(水) 11:00-17:00 利府町spicaの工房にて
  昨年も行った、焼きたてパンと、絶品焼き菓子、
  そして、日々の生活に使いやすいこぎん刺し作品を
  販売します!
  unemiちゃんのこぎん刺しを実際手に取って選べる機会は少ないですので
  ぜひ丁寧な手仕事を見にきてくださいね。
  そして。
  spica+kocciのお得なパンとお菓子のセット販売もしますよー!
  お正月の福セットも大人気でした。

たくさんお越しいただいて、お買い物をしていただき、
ほんの少しの募金の気持ち。
みんなで思えば、状況は少しでも良くなるはず!
ということで、
3人ともたくさん作ってお待ちしてます!

spica
今年も焼き菓子kocciさんの
クリスマスケーキのご予約を承ります。
毎年大人気。
あっという間に予約でいっぱいになりますので
どうぞお早目にご連絡ください。

spicaの工房での受け渡しは
12月23日(水・祝)12時~になります。
お間違えの無いようにお願いいたします。

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①kocciスペシャルケーキ ¥2500
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②イチゴの生クリームケーキ ¥2500
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③キャラメルナッツケーキ ¥2000
①kocciスペシャルケーキ ¥2500
→ココアのスポンジ生地にラズベリージャムとクルミをサンド。
 中はチョコクリーム。上には生チョコ、チョコプレートも付きます。
 毎年、人気のケーキです。〈12㌢〉

②イチゴの生クリームケーキ ¥2500
→シンプルな苺2段サンド。
 こちらにクリスマスのチョコプレートも付きます。〈12㌢〉

③キャラメルナッツケーキ ¥2000
→しっとりスポンジにキャラメルクリームをサンド。
  香ばしいアーモンドをまとったケーキ、
  いつも工房で大人気のケーキをクリスマスサイズに。〈12㌢〉
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④チーズスフレ ¥3500
④チーズスフレ ¥3500
→kocciさん人気のチーズスフレをクリスマスバージョンで。
 シナモン風味の土台の上に、ラムレーズン入りのチーズケーキ。〈18㌢〉

*クリスマスケーキお渡し日
12/23(水)12:00-18:00
 (ご希望のお客様がいらっしゃいましたら19:00まではお渡し可)

☆ご希望の方はメールかお電話、店頭にてお承ります。
 ◎お電話の場合、出れない場合がございます。
 なるべくFAXかmailでのご注文ですと助かります。
 ご希望のケーキ、お名前、住所、お電話番号、来店時間をお知らせ下さい。
*TEL 0223560264
*mail spicabagel@cou.petit.cc
 ◎数量限定となります。ご希望の方はお早めにお願い致します。
 ○ケーキ受付締め切り 12/16(水)

そして。
spicaのXmasシュトーレンも焼き始めています。
工房openの日は毎日並んでいますが、
たくさんの方にお買い求めいただいていて
品薄の日もございます。
ご希望の方はお早めに工房にお越しください。
Xmas期間23日(水・祝)から25日(木)までに限りまして
シュトーレンのご予約を承ります。
こちらも個数限定となりますのでお早めにどうぞ。
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☆ハーフサイズ 900円
 カット(3切れ) 450円
 フルサイズ 1800円
 レーズン・りんご・レモン・いちじく・クランベリー・オレンジのラム酒漬け
 くるみ・栗の渋皮煮入り。卵不使用、乳製品使用

今年もspicaとkocciのXmasで楽しいクリスマスをお迎えください。

spica
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マチもあって、たくさん入ります。
焼き菓子kocciさんにお世話になりながら作りました
「spica to kocci no eco bag」を
spicaとkocciさんの工房にて販売しております。
たくさんのパンや焼き菓子を工房やイベント先で
ご購入いただく際にぜひお使いください。
大きめのBagになっているので
いっぱい入りますが、生地は柔らかいので
折りたたんでお持ちいただくのも不便がないと思います。
色はグレーのみ。1300円。
グレーは合わせやすく、オールシーズン持てる色ですね。
わたしもとても気に入っています。

いつかいつかkocciさんと何か作りたいね、やりたいね。
そうお話しながらkocciさんがいろいろと動いてくださいました。
大好きなkocciさんとのbag私も持ち歩きたいと思っています。

たくさんの方にパンやお菓子を買っていただく際に
お持ちいただく紙袋やビニール袋を
このecobagを利用していただくことによって
少しでも減らせたらいいなと思っています。

こちらのbagをお持ちいただきますと
毎回お会計より50円引きさせていただきます。
工房でもイベント先でもどこでも50円引きです。
(注:委託販売の際は値引きできません)
ぜひこのBagの中を焼き菓子やパンでいっぱいにしてくださいね☆
今週は6日木曜から9日日曜までの営業です。
先日の日曜日に突然焼いた「桜あんとクリームチーズ」が
好評でとてもうれしかったです。
今年の春3月から5月には毎日焼きたいと思っておりますが
今はまだ少しずつ。
今週の工房では土曜日と日曜日に
桜あんのパンお出ししますので、お楽しみにしてください。
そして、
クロワッサンは7日金曜と9日日曜日にお出しします。

spica
 毎週木・金・土・日 10:00 open 18:00 close
  宮城県宮城郡利府町青葉台2-1-120
  tel/fax 022-356-0264
 mail/ spicabagel@cou.petit.cc

2/6(thu)-2/8(sat)
◎Bagel
  ・全粒入りプレーン 140円 ・キャラメルチョコチップ 190円
  ・ドライカレー220円 ・レーズンとナッツ 200円
  ・ハムとチーズ 200円(NEW!)
   …王道の組み合わせながら、美味しくてクセになります。
  ・いちじくとホワイトチョコ 230円(NEW!)
   …ドライフィグとホワイトチョコチップ。とっても合うのでぜひ!
  ・ゆずショコラクリームチーズ150円(NEW!)
   …ココア生地にゆずピール。中にはクリームチーズを包みます。
    
 ◎Bagel pizza
  ・トマトとチーズのベーグルピザ 230円
     プレーンベーグルに、自家製セミドライトマトのオリーブ漬けと
     とろーりチーズをのせて焼きます。

 ◎Bread
  ・ライ麦チョコレート 100円 ・ライ麦ウィンナードック 250円
  ・プチカンパーニュ 塩バター 150円 
  ・プチまるパン 2個入り 100円 
  ・栗あんパン 230円(NEW!)
   …今週もあんバターをお休みして、栗の甘露煮とあんこのパンです。
  ・チーズトースト 200円
   …厚めにスライスしたカンパーニュに、チーズをたっぷりのせて
    焼き上げ、黒コショウとハーブソルト、スイートピクルスをのせます。
   注!)こちらのご予約は焼き立てをお持ち帰りいただきたいので、
      ご来店時間をお知らせください。
  ・カンパーニュ ハーフ 400円
    大きく焼いたカンパーニュのハーフサイズ。
  ・いちじくとくるみのカンパーニュ ハーフサイズ(new!) 430円
    大人気いちじくカンパーニュに香ばしいクルミをプラス。   
  ・イングリッシュマフィン 120円
    もちもちイングリッシュマフィン。
    トーストしてはちみつバターや、サンドイッチにオススメ。 
  ・イングリッシュマフィン かぼちゃあんとレーズン 200円(new!)
    かぼちゃあんとラムレーズンを包みます。 
  ・オニオンとクリームチーズ 220円(NEW!)
    …手ノヒラ食パンの大きさ。中にはクリームチーズ、表面にオニオンスライス。
     スライスしてカリカリに焼くと美味しいです!
  
 ◎Sweets
   ・higawari muffin  250円
    …何のマフィンになるか、工房でのお楽しみです☆

 ◎Scone
   ・プレーン 100円  ・クランベリーココナッツ 140円

2/9(Sun)<>日曜日はパン曜日。メニューが少し変わります。
◎Bagel
  ・全粒入りプレーン 140円 
  ・ドライカレー220円 
  ・いちじくとホワイトチョコ 230円(NEW!)
   …ドライフィグとホワイトチョコチップ。とっても合うのでぜひ!
  ・ゆずショコラクリームチーズ150円(NEW!)
   …ココア生地にゆずピール。中にはクリームチーズを包みます。
    
 ◎Bagel pizza
  ・トマトとチーズのベーグルピザ 230円
     プレーンベーグルに、自家製セミドライトマトのオリーブ漬けと
     とろーりチーズをのせて焼きます。

 ◎Bread
  ・ライ麦チョコレート 100円 ・ライ麦ウィンナードック 250円
  ・プチカンパーニュ 塩バター 150円 
  ・プチまるパン 2個入り 100円 
  ・栗あんパン 230円(NEW!)
   …今週もあんバターをお休みして、栗の甘露煮とあんこのパンです。
  ・チーズトースト 200円
   …厚めにスライスしたカンパーニュに、チーズをたっぷりのせて
    焼き上げ、黒コショウとハーブソルト、スイートピクルスをのせます。
   注!)こちらのご予約は焼き立てをお持ち帰りいただきたいので、
      ご来店時間をお知らせください。
  ・カンパーニュ ハーフ 400円
    大きく焼いたカンパーニュのハーフサイズ。
  ・いちじくとくるみのカンパーニュ ハーフサイズ(new!) 430円
    大人気いちじくカンパーニュに香ばしいクルミをプラス。 
  ・はちみつカンパーニュ ハーフサイズ 430円
  ・黒糖カンパーニュ 400円
    コクのある甘みが美味しいカンパーニュ。お食事にもおやつにもどうぞ。  
  ・イングリッシュマフィン 120円
    もちもちイングリッシュマフィン。
    トーストしてはちみつバターや、サンドイッチにオススメ。 
  ・イングリッシュマフィン かぼちゃあんとレーズン 200円(new!)
    かぼちゃあんとラムレーズンを包みます。 
  ・オニオンとクリームチーズ 220円(NEW!)
    …手ノヒラ食パンの大きさ。中にはクリームチーズ、表面にオニオンスライス。
     スライスしてカリカリに焼くと美味しいです!
  ・りんごとレーズンのシナモンロール 200円
    …セミドライアップルにレーズン、シナモンシュガー。冬パンです。
  
 ◎Sweets
   ・higawari muffin  250円
    …何のマフィンになるか、工房でのお楽しみです☆

 ◎Scone
   ・プレーン 100円  ・クランベリーココナッツ 140円


 ☆営業日の前日までご予約を承っております。
 ご予約ご希望のお客様は、下記のメール、電話でお申し込みください。
 商品名、お客様のお名前、ご連絡先、
 ご来店のお日にちとお時間をお書きください。
  tel/fax 022-356-0264
  mail/ spicabagel@cou.petit.cc
  ※メールの場合は必ずこちらから返信させていただきます。
   万が一返信のない場合、お手数ですがお電話等で
   再度ご連絡くださいますよう、宜しくお願いいたします。
 当日のお取り置きも承っております。こちらはお電話のみ。
 商品の在庫によって、ご希望に添えない場合もございますので
 ご了承ください。

そして。
バレンタインシーズンに向けた
ショコラのシュトーレンも少しずつですが並び始めます。
クリスマスシュトーレンから続いた
シュトーレン3部作!ショコラで終了です。
ご予約をいただいてるお客様には
ご用意できしだい順を追ってご連絡いたしますので
もう少々お待ちください。

今週もよろしくお願いします。


spica
庭音さんで明日16日から企画展が始まります。
今回は「お皿」。
庭音さんのブログには、
参加される作家さんとお皿が
素敵なお写真と一緒に紹介されています。

お皿ももちろんですが、
庭音さんのセンスでディスプレイされる
その空間が、本当に素敵で
いつもうっとりしてしまいます。

そして。
ヘルボン舎さんのジャムやピクルスも
一緒に並ぶそうです。
ヘルボン舎さんのシャムも
きれいな色合いにうっとり。

ぜひ足をお運びください。

「お皿いろいろ」展

5月16日(木)ー22日(水)
12:00ー18:00(最終日は17:00まで)

【参加作家】
市川孝  川口武亮 
十河隆史 長谷川奈津
八田亨  山脇將人

私も会期中に絶対足を運びたいです。
大好きな庭音さん。
今回もきっときっと素敵なお皿、空間。
考えるだけでわくわくします。

spica